Artisans pêcheurs, Surpêche industrielle et Paul Watson 🦈🔱| Charles Guirriec, Poiscaille

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Qui est Charles Guirriec ?

Charles Guirriec est le fondateur de Poiscaille, une entreprise qui révolutionne la pêche durable en France. Ingénieur agronome spécialisé dans les ressources aquatiques (halieutiques), il a travaillé dans le secteur public avant de lancer Poiscaille en 2014, avec pour mission de garantir des revenus justes aux pêcheurs tout en protégeant les écosystèmes marins. Passionné par la mer, il prône un modèle de consommation responsable et éthique.

Un modèle économique qui pousse à la surpêche

Charles Guirriec explique que la surpêche est en grande partie causée par la mauvaise valorisation du poisson, forçant les pêcheurs à maximiser les volumes pour compenser la volatilité des prix à la criée. Cela entraîne un gaspillage énorme, avec des poissons rejetés à la mer aussi faute de quotas​.

Un nouveau modèle de pêche artisanale avec des prix justes

‍Poiscaille soutient exclusivement des bateaux de moins de 12 mètres et des techniques de pêche douces (ligne, filet, casier). L’objectif est de réduire l'impact sur les fonds marins et d’éviter les prises accidentelles, tout en respectant la biodiversité marine​.

Quel est le modèle de Poiscaille ?

Poiscaille garantit aux pêcheurs un revenu stable avec des prix d’achat 35 à 40 % plus élevés que ceux du marché, les libérant de la dépendance aux fluctuations de la criée. Grâce à cela, les pêcheurs peuvent réduire leurs prises tout en restant rentables. Aujourd'hui, Poiscaille compte 20 000 abonnés sur le modèle des AMAP, livre 40 000 paniers mensuels, et achète 1 000 tonnes de produits de la mer par an à 250 pêcheurs, soit 5 % de la flotte française​.

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